Sådan genbruges madaffald

De, der er bekendt med grundlæggende hjemmekomposteringsteknikker, ved, at æggeskaller, kaffegrums, grøntsager, frugter, korn, blade motatos og græsafklip alle sammen er komposterbare. Men vi bliver også bedt om at undgå at lægge kød, mejeriprodukter, fedtstoffer og ben i vores hjemmekomposteringsbeholdere. Især på denne tid af året står mange af os tilbage med præcis disse typer rester fra højtiden … og masser af dem! Så hvordan genbruger vi madrester, der er animalske i stedet for plantebaserede?

Hvorfor genbruge madaffald?

Inden vi kommer ind i diskussionen ketchup om, hvordan man genbruger madaffald, er det måske bedst at starte med, hvorfor vi ønsker at gøre dette i første omgang. Madaffald er jo biologisk nedbrydeligt, så hvad er problemet med bare at lægge det i skraldespanden og lade det nedbrydes på lossepladsen?

Mange af jer kender måske til de seneste bekymringer over metan-emissioner og deres bidrag til global opvarmning. Metangas er et biprodukt af organisk nedbrydning i et iltfrit miljø…dvs. lossepladsen… og dens effekt på global opvarmning som drivhusgas er 23 gange mere potent end kuldioxid, som oftest omtales i drivhusgasdiskussioner. Madaffald udgør omkring 30 % af husholdningsaffaldet. Verdensomspændende metan-emissioner fra affald anslås til 70 millioner tons årligt. Ved at aflede organisk affald fra lossepladsen kan vi reducere, hvis ikke eliminere, udledning af metan fra lossepladser.

Sådan genanvendes madaffald

Så nu hvor vi har fastslået, at genbrug af madaffald er vigtigt, hvordan gør vi det så? Rådene om at udelukke kød, ben, fedt og mejeriprodukter fra din hjemmekomposteringsbeholder stammer fra sandsynligheden for, at det vil trække skadedyr, ikke at disse materialer ikke kan komposteres. Af denne grund vælger de fleste at bruge et kommercielt komposteringsanlæg til at genbruge deres madaffald.

Hvis du vælger at genbruge madrester derhjemme, er der et par overvejelser, du skal tage med.

For at begrænse skadedyrsfaktoren bør du bruge en komposter, der er helt lukket med et låselåg. De fleste skadedyr såsom vaskebjørne og rotter vil blive forpurret i deres bestræbelser på at stjæle dine stumper. Et større dyr som f.eks. en bjørn kan dog sandsynligvis løsne beholderen fra dets jordnåle og lave rod i din kompostbunke. Hvis du bor i et område, hvor bjørne er almindelige, har du brug for et meget mere robust indbygget kabinet, eller gå den kommercielle komposteringsvej.

Vermikompostering eller kompostering med orme kan være en anden mulighed. Vermicomposting er rent, på trods af hvad du måske tror. Ormene spiser madrester og efterlader intet til at forfalde og skabe lugt. Resultatet er kompost af meget høj kvalitet, som kan bruges som et tilsætningsstof til din have og plantejord. Vermikomposteringsbeholdere kan opbevares lige i køkkenet, og der er chancer for, at ingen nogensinde vil vide, at det er der, medmindre du fortæller dem det.


Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *